新澳门萄京娱乐场官网_新萄京娱乐场
做最好的网站
您的位置:新澳门萄京娱乐场官网 > 科学 > 含糖饮料“催命”!34年数据发现,一天喝两杯死

含糖饮料“催命”!34年数据发现,一天喝两杯死

2019-05-28 20:04

寒风瑟瑟,在屋里捧一杯热橙汁,舒坦。

快乐肥宅水,有百害而无一利。

艳阳高照,可乐加冰,插上一根吸管,人间值得的!

新澳门萄京娱乐场官网 1

打完篮球,喜欢的女孩递上一瓶功能饮料,哇全世界都是粉红泡泡~~~

自左至右:普通可乐、樱桃味可乐、生命可乐、健怡可乐、零度系列(来源:https://www.diabetes.co.uk/sugary-soft-drinks.html)有人问后面两瓶有啥区别?健怡口感清淡,零度接近原味,以及营销定位不同。

新澳门萄京娱乐场官网 2

撰文 | 菜菜

没事,看完文章你就不酸了

宝二爷说“女儿是水做的骨肉”,其实他自己又何尝不是水做的骨肉?我们每个人都是水做的骨和肉——人体内大约60%都是水,肌肉组织的含水量大约是79%,骨骼的含水量也有31%,每个细胞、组织和器官都需要水才能正常工作。(数据来自http://t.cn/EST7v1y)

但是!

不过,在细胞、组织和器官们都在正常工作的时候,我们也在通过呼吸、排汗、尿液、粪便等方式不断地失去水分。为了保持身体的正常运作,我们就必须要通过含有水分的饮料和食物来为身体补充水分。

长期摄入这些含糖饮料可能会有“性命之忧”!

美国国家科学院推荐的日常摄入水量是成年男性大约每天3.7升,成年女性大约每天2.7升,其中大约20%来自食物,80%需要从水或饮料中获得。(数据来自http://t.cn/ESYyBQA)

可不要怪奇点糕吓唬人,哈佛大学公共卫生学院Vasanti S. Malik和其研究团队在《循环》发表的最新研究成果显示1],钟爱含糖饮料的人可以一天喝2杯甚至更多,他们比一个月才喝一杯含糖饮料的人全因死亡风险高了21%,心血管疾病死亡风险高了31%,癌症死亡风险高了16%。

啊~~~ 饮!料!

并且女性受到的影响更甚,同样一天2杯,男性全因死亡风险增加29%,女性全因死亡风险却增加了63%!

有多少人一看到这两个字就想到了快乐肥宅水和奶茶呢?

瞅一瞅手里的饮料,还咽的下去吗?

新澳门萄京娱乐场官网 3

新澳门萄京娱乐场官网 4

不好意思,肥宅快乐水也好,奶茶也好,含糖饮料里,除了人体必需的水分以外,还有很多很多的糖,多得超过正常需要……

本文第一作者和通讯作者Vasanti S. Malik

长期饮用含糖饮料会给体重、代谢、健康等方面带来各种不良后果。以下是来自纽约市健康公报中文版的部分内容:(来源:http://t.cn/ESYyBQL)

含糖饮料是指那些添加了高热量甜味剂的饮料,包括全部的碳酸饮料、非碳酸软饮料、果汁饮料和运动饮料。甜甜的饮料深受大家的喜欢,而这些饮料的摄入,也使得甜味剂热量占了他们每天摄入总能量的很大一部分。要知道,美国饮食指南明确说了,添加物的热量摄入不要超过总能量的10%2]。但是据统计,美国年轻人中,含糖饮料分别贡献了男性每日摄入总热量的9.3%和女性的8.2%3,4]。

新澳门萄京娱乐场官网 5

于是,添加无热量甜味剂的饮料(ASBs,后文简称“代糖饮料”)出现了。这使得含糖饮料摄入量有所下降,代糖饮料摄入量逐渐增加5]。但是甜味剂没有热量了,就真的安全、健康了吗?

注1:所谓“空卡路里”(empty calorie),也叫空有热量,是用以描述那些仅能提供热量,而其他营养成分极少或不存在的食物和饮品。碳酸饮料就是一个例子。

同时,含糖饮料摄入对全因死亡率和心血管疾病、癌症风险的影响还存有争议6,7],于是,Vasanti S. Malik博士和其研究团队进行了这个研究。

注2:20盎司的碳酸饮料约等于一瓶500ml体积的可乐。

新澳门萄京娱乐场官网 6

新澳门萄京娱乐场官网 7

研究包括护士健康研究的 80647名女性和医护人员跟进研究的37716名男性,使用调查问卷,每两年评估他们的生活方式和健康状况。根据饮料的摄入情况,分为<1杯/月、1-4杯/月、2-6杯/周、1-<2杯/天和≥2杯/天。

新澳门萄京娱乐场官网 8

在NHS的34年随访过程中,共记录了23432例死亡,包括4139例心血管疾病死亡和8318例癌症死亡。在HPFS的28年随访过程中,共记录了13004例死亡,包括3757例心血管疾病死亡和4062例癌症死亡。

新澳门萄京娱乐场官网 9

研究人员发现,在随访过程中,含糖饮料的平均摄入量有所下降,而代糖饮料的摄入量则是先增加后减少(大概是意识到了这些甜甜的饮料确实不太健康吧)。

除了了解含糖饮料的坏处——会增加II型糖尿病、冠心病、高血压、肥胖以及某些癌症的风险……还有一点也不应该被忽略,就是迄今为止,还没有发现含糖饮料的摄入会给健康带来什么明显的、独立的益处,可谓是“有百害而无一利”。

一般情况下,爱喝甜味饮料的还是年轻人居多,不需要过多的维生素补充剂,也不怎么吸烟,但是,也不爱运动。并且,年轻人“长身体”嘛,红肉和加工肉类的摄入量多一点,蔬菜的摄入却没有跟上,导致他们的血糖负荷和BMI不是很乐观。

新澳门萄京娱乐场官网 10

新澳门萄京娱乐场官网 11

图1. Circulation 杂志发表的研究:《美国成年人长期摄入含糖及代糖饮料与死亡风险的关联研究》

含糖饮料摄入和全因死亡风险之间的关系

2019年4月,Circulation 杂志发表了哈佛公共卫生学院的一项研究,通过对37716名健康的美国成年男性和80647名健康的美国成年女性进行了30 年的追踪研究,发现含糖饮料的摄入会增加心血管疾病和全因死亡风险,算是在含糖饮料的棺材盖上敲下了最后一颗钉子。

咱们先来说含糖饮料和“性命之忧”的关系。在调整年龄和代糖饮料消费之后,研究人员发现,相比那些一个月也喝不了1杯含糖饮料的人,每天喝2杯的人全因死亡风险升高21%,心血管疾病死亡风险升高31%,癌症死亡风险升高16%。

新澳门萄京娱乐场官网 12

平均每天多喝一杯含糖饮料,与全因死亡风险增加7%有关,与心血管疾病风险增加10%有关,与癌症死亡风险增加16%有关。研究人员还细心地将不同种类的含糖饮料和死亡风险的相关性列出来,一杯可乐,与死亡风险增加7%有关;非可乐的碳酸饮料就更严重一点,每日一杯与死亡风险增加8%有关;非碳酸饮料与死亡风险增加7%有关。

图2. 食用含糖饮料的全因死亡风险。来源:Circulation 《美国成年人长期食用含糖及代糖饮料与死亡风险的关联研究》

在进一步调整饮食、BMI之后,虽然关系依然显着,但是关联程度有一定程度的削弱。这说明,饮料不离手的人呐,饮食习惯一般也不怎么好,可能本身就是肥胖或者其他疾病的高危人群。(有没有感觉自己膝盖上中了一箭?)

如图2所示,每天都喝含糖饮料的人,哪怕只喝一支,全因死亡(不论什么原因导致的死亡)风险也会显着增加——不分男女,无论年龄,也不管是否超重、是否锻炼、是否饮食健康……

含糖饮料和全因死亡风险的关系还有明显的性别差异,同样一天2杯,男性全因死亡风险增加29%,而女性全因死亡风险竟然增加了63%!作者认为,这可能是由性别相关的代谢差异造成的。

新澳门萄京娱乐场官网 13

新澳门萄京娱乐场官网 14

那么,代糖饮料呢?

代糖饮料摄入和全因死亡风险之间的关系

到哈佛医学院来工作以后,忽然发现无糖可乐(包括健怡可乐和零度可乐)的存在感大大增强,差不多是除了咖啡和水以外最常见的标准饮料了。会议上提供的饮料不是无糖可乐就是矿泉水,把无糖可乐当水喝的人也着实不少呀。

而且,代糖饮料也没有想象中的那么安全。虽然少量饮用的影响不大,但是如果喝得太多,情况就不太妙了。每天2杯代糖饮料与全因死亡风险上升10%有关,与心血管疾病死亡风险上升15%有关。如果摄入量继续增加的话,死亡风险还会随之上升。

感觉无糖可乐好像很健康的样子?大概是比有糖可乐健康吧?

文献解读到这里,奇点糕来说句公道话。我们这些爱喝饮料的人难道不知道含糖饮料不健康吗?我们知道的!含糖饮料喝得多,热量摄入增加,肥胖啊、糖尿病风险啊、心血管疾病风险啊,都会增加,

毕竟已经习惯了含糖饮料的人,要一下子把含糖饮料改成白水,可能难度比较大……所以,在2018年的时候,美国心脏学会也推荐过,可以用代糖饮料短期替代含糖饮料,来帮助某些成人减少热量摄入和减重。

甚至排除了体重增加引起的代谢紊乱的作用,依然对肿瘤有促进作用

但是代糖饮料到底有多健康呢?能不能放心敞开了当水喝?

,奇点糕前天晚上刚刚强调过的。

说真的,这方面的数据好像还是挺矛盾的。2014年,有篇Nature论文说糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜等代糖甜味剂有可能会通过改变肠道菌群来提高血糖水平。等到2019年1月,BMJ 杂志发表的一项荟萃分析,分析了一共56项、合计13941人的各种代糖甜味剂研究,涵盖了体重、血糖控制、口腔健康、癌症、心血管疾病、肾病、情绪和行为等各个方面,是迄今在该主题上最全面的一项分析。而这项分析的结果发现,由于许多现有研究中的证据大多质量比较低(比如样本小、试验持续时间短等),基本上无法证明代糖甜味剂带来了显着的益处。比如说,在超重的成人或者儿童中,就未能找到代糖甜味剂能够帮助减重的确定证据。

只是不知道,这些饮料和死亡风险的相关性这~么~大~!一杯7%!甚至换了无热量的甜味添加剂都不好使。

2019年3月,Stroke 杂志也发表了一篇与代糖饮料有关的论文,对81714名年龄在50-79岁之间的美国妇女进行了平均12年的追踪,发现每天饮用两份或两份以上代糖饮料的人,中风和冠心病的风险较高,全因死亡率也比较高。与一周饮用代糖饮料不超过一次、也就是基本不喝代糖饮料的人比,每天饮用两份或两份以上代糖饮料的人,缺血性卒中的风险是1.31倍、冠心病的风险是1.29倍、全因死亡率是1.16倍。

于是,研究人员提出了一个非常中肯的建议:喝白水吧~

新澳门萄京娱乐场官网 15

编辑神叨叨

图3. 食用代糖饮料的全因死亡风险。来源:Circulation 《美国成年人长期食用含糖及代糖饮料与死亡风险的关联研究》

有那么一瞬间觉得生活真的太艰难了,啥啥都不能吃……

而前文提到的 Circulation 最近发表的那项研究也分析了代糖饮料,同样没能发现代糖饮料有益健康的实锤。如果非要说的话,他们也发现在女性人群中,代糖饮料的摄入与较高的心血管疾病和全因死亡率有一定程度的关联(该研究中,男性人群未见此关联),但是数据比较弱,不像含糖饮料的数据那么实锤,还需要进一步研究。

本文由新澳门萄京娱乐场官网发布于科学,转载请注明出处:含糖饮料“催命”!34年数据发现,一天喝两杯死

关键词: